MM100 LYO

Fermento de cultura mesófila homofermentativa para pre-maduración.
Aromático, rápida acidif. Y resist. Fagos alta. Lact.lac-tis subesp. cremoris, Lact.lactis subesp.lactis, Lact.lactis lácteos biovar diacetylactis.

Aplicación: siembra en leche
Formato: 250 DCU